打狗棒，金庸武俠小說中的兵器名稱，打狗棒是用綠玉仗做成，是丐幫幫主象征之物，非丐幫幫主無法傳授之圣物和其絕妙武功，共有三十六路一十二招八字口訣，為丐幫鎮(zhèn)幫絕學(xué)。打狗棒法名字雖然陋俗，但變化精微，招術(shù)奇妙，但是古往今來武學(xué)中的上乘功夫。
但是我們今天要說的打狗棒并不是丐幫幫主手中的打狗棒，此棒非彼棒，而是書劍普洱江湖中的打狗棒（竹筒茶）。竹筒茶，源于我國云南省西雙版納，屬緊壓茶類，更是傣族、拉祜族、景頗族等少數(shù)民族飲茶的一種方式。
。書劍打狗棒，選用勐海衛(wèi)東地區(qū)特有的香竹，且老嫩、大小、季節(jié)都要剛剛好。所選竹子若是太老則不能很好地將竹子的清香融入茶中。適宜選用秋冬季節(jié)的香竹。同時，也要選用最適宜的普洱茶原料來制作竹筒茶，才能讓茶和竹相得益彰
當(dāng)用火烤制竹筒時，竹表皮首先受熱，接著隨著竹壁溫度升高，竹壁中的水分流向筒內(nèi)，并將竹子烘烤發(fā)生分解的產(chǎn)物、熱水浸提物等帶入竹筒內(nèi)發(fā)生變化，如多縮戊糖會發(fā)生分解而產(chǎn)生單糖，熱水抽提物會隨著水分的向內(nèi)流動附著在茶葉上或被茶葉吸附，從而增加竹筒茶的竹香味。
待茶葉烘烤完畢以后，將竹筒茶拿至太陽底下自然曬干。竹筒外面打去烤黑的竹皮，在據(jù)掉多余部分，中間開一條槽，主要是為了通風(fēng)，干燥，最后再刻上書劍“打狗棒”。
書劍古茶竹筒制茶師有五年的竹筒茶制作經(jīng)驗，遵循傳統(tǒng)工藝，每一道環(huán)節(jié)都精工細(xì)制，讓竹韻茶香得到更完美的融合。書劍香竹茶宜時（秋冬時節(jié)的香竹）、宜茶（茶葉與竹筒的滋味融合得恰到好處）、宜火（竹筒茶的火候制作考究）。浴火重生之后，茶香更完美，竹韻更明顯。
